結構手間取った。
バックスラッシュを4つ重ねた後スペースを置く \\\\ と改行できる。
\\(
\begin{aligned}
x &= 1+1 \\\\
&= 2
\end{aligned}
\\)
結果:
\( \begin{aligned} x &= 1+1 \\ &= 2 \end{aligned} \)
参考 :
Cannot achieve line break in multiline equation (LaTeX/Mathjax)
https://github.com/gcushen/hugo-academic/wiki/FAQ